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Riesling Vendanges Tardives

Riesling Vendanges Tardives



Aspect visuel : Jaune doré or intense aux longues larmes fines.

Au nez : Le nez est très plaisant et complexe qui met en jeux plusieurs notes aromatiques tel que les citronettes confites, les fleurs d’oranger, l’orange sanguine et des notes de caramel.

En bouche : Attaque douce et perlante. Vin qui a du gras et de la rondeur en début de bouche. Ce moelleux laisse ensuite place à la vivacité du riesling qui reprend le dessus et finit presque sur une salinité en fin de bouche qui rappelle l’amertume de l’orange sanguine.

Accords mets et vins : Vin de grande richesse qui accompagnera à merveilleusement bien des sushis, une mousse de saumon fumé citronné, un filet de lotte accompagné de son émulsion d’agrumes ou encore une traditionnelle tarte au citron meringuée ou à a rhubarbe meringuée.


Domaine Pierre et Frédéric Becht
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