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Viticulteur à Dorlisheim depuis plusieurs générations

L'Auxerrois



Aspect visuel : Jaune Clair

Au nez : Nez frais de poire fraîche et bonne maturité rappelant les fleurs de printemps tel que le muguet ; notes exotiques d’ananas et épicé du sirop d’érable

En bouche : Structure aromatique bien présente rappelant la poire, l’ananas déjà présent au nez et la fleur de sureau. Belle acidité lui conférant une bonne longueur en bouche et une finale fraîche.

Accords mets et vins : Noix de St Jacques à la crème ; salades à l’assaisonnement à base d’agrumes ; Cordons bleu ; ou viande blanche en sauce à la crème.


Domaine Pierre et Frédéric Becht
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