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Viticulteur à Dorlisheim depuis plusieurs générations

Riesling Stierkopf



Aspect visuel : Jaune léger et reflets dorés.

Au nez : Nez typé aux notes exotiques et légèrement boisées ainsi que de citron confit.

 

En bouche : Bonne acidité qui tient dans la longueur, arômes d’écorces de citron et belle complexité qui rappelle le fruit sec. Une certaine salinité ou minéralité accompagne le vin dans sa structure et sa longueur qui associe longueur et fruité tout en gardant un profil sec.

 

Accords mets et vins : La richesse du Riesling Stierkopf accompagnera merveilleusement bien tout type de poisson en sauce ou encore des huîtres fraîches, coq au riesling et salade estivale de crustacés.

 


Domaine Pierre et Frédéric Becht
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