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Viticulteur à Dorlisheim depuis plusieurs générations
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Pinot Noir Cuvée Frédéric

Pinot Noir Cuvée Frédéric



Aspect visuel : Couleur sombre de grenat-Ruby.

Au nez : Vin ouvert, chaleureux et boisé, aux notes de vanille, de fruits rouges confits tels que la cerise noire et la framboise. On peut discerner de légères notes chaleureuses, annonciatrices de la concentration et de la structure du vin en bouche.

En bouche : L’attaque est délicate, avec des tannins bien présents mais qui restent souples et bien intégrés. La structure du vin est carrée. Le fruité, qui est lui aussi bien présent au palais, rappelle les baies noires et le sous-bois. Une impression de sucrosité peut presque laisser imaginer de arômes de Cranberry. Il possède une très belle longueur en bouche et un bon maintien des tannins qui perdurent tout au long de la dégustation, tout en restant très élégants.

Accords mets et vins : Ce vin sera un bel accord avec un rôti de bœuf, un civet de chevreuil ou un gibier de caractère.


Domaine Pierre et Frédéric Becht
26 faubourg des Vosges - 67120 Dorlisheim
Téléphone : 03 88 38 18 22 - Fax : 03 88 38 87 81
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