version anglaise
Viticulteur à Dorlisheim depuis plusieurs générations

Pinot Gris Barrique



Aspect visuel : Jaune doré légèrement ambré

Au nez : Fruité et boisé à la fois, en belle harmonie et en belle concentration. Des notes fruitées rappellent la reine Claude bien mûre, la framboise et l’abricot. Les arômes vanillés qui proviennent de long élevage en barrique, englobent les arômes fruités avec délicatesse. Des notes de miel crémeux accompagnent un léger épicé de cannelle et de cardamone.

 

En bouche : Attaque fine et douce qui laisse place à la structure riche et boisée du vin. Une note d’acidité rapportera une touche de fraîcheur et rappel les notes de prunes et de raisins mûrs. La bouche finit en légèreté laissant derrière elle des arômes de fruits exotiques tels que le fruit de la passion.

 

Accords mets et vins : Viande blanche cuite au four de type chapon au vin ; tourte vigneronne ; gougère au compté ; lapin aux olives


Domaine Pierre et Frédéric Becht
26 faubourg des Vosges - 67120 Dorlisheim
Téléphone : 03 88 38 18 22 - Fax : 03 88 38 87 81
info@domaine-becht.com